Familiares Edelmira mantienen dulce tradición inició hace 80 años

Doña Edelmira

La tarde del viernes 29 de junio fueron convocados todos macorisanos de todas las generaciones a conmemorar 80 años de la creación del lugar más dulce de la ciudad del Jaya: La dulcería de doña Edelmira Núñez.

Este dulce punto de la ciudad, situado en la calle Salomé Ureña #43, lo atiende hoy Alba bisnieta de doña Edelmira, quien se inició en el negocio en 1927. La fama de doña Edelmira se extendió por toda la ciudad a partir de las primeras visitas que giraban los Trujillo a San Francisco de Macorís y, por su puesto, llegaban a su casa a comer dulces. Todos los espacios de la vivienda se llenaban con los seguidores del gobierno. Por eso a la casa de doña Edelmira le llamaban la ‘Mansión Chiquita’.

En una ocasión llegaron a donde doña Edelmira Virgilio, Héctor y Petán quienes mientras conversaban comían dulces. Cuando se retiraban ese día Petán pidió un quesillo y comentó: “de este va a comer Chapita”, refiriendose a su hermano el dictador Rafael L. Trujillo”.

La dulcería de doña Edelmira sirvió además por muchos años como punto de encuentro de la muchacha de diferentes generaciones que acudían en su época a disfrutar de los dulces y a vistillar a las chicas y estas a los chicos.

De sus dulces no sólo disfrutaron los macorisanos humildes y sencillos, también personalidades históricas de la farándula como Billo Frómeta, Francisco Simó Damirón; de la política el ex presidente Juan Bosch, Vincho Castillo y las populares figuras de la televisión Yaqui Núñez del Risco, Freddy Beras Goico y Cuquín Víctoria.

Aunque hace años que doña Edelmira falleció, sus familiares mantienen la tradición de producir los afamados dulces que con tanto esmero ella preparaba: Mala Rabia (plátano maduro, batata guayaba y queso amarillo guayado), crema de batata y leche, quesillo, pudín de pan, leche cortada en almibar.

La tradición es fuerza de costumbres y sentimientos, homenaje a lo bueno de un conglomerado social y progreso hereditario. Se confirmó en el crepúsculo de ese viernes dulce, lleno de recuerdos y amenizado musicalmente por la orquesta Los Henrys bajo la dirección del maestro Henry Hierro con sus destacados vocalistas Willy Hierro y Julio César.

Quienes no pudieron estar presentes en esta celebración fueron testigos desde sus casas del homenaje a doña Edelmira, pues el productor de TV y locutor William García y los ejecutivos de Tenord Canal 10 pusieron sus talentos y equipos para llevar las incidencias a los televidentes.