Santo Domingo.– La Asociación Dominicana de Avicultura (ADA) aseguró que el mercado nacional contará con suficiente oferta de pollo durante las festividades de Navidad y Año Nuevo, al informar que la producción de pollos de engorde para diciembre alcanza los 24.7 millones de unidades, volumen que permite cubrir la demanda prevista en la temporada de mayor consumo del año.
En un comunicado emitido este jueves 19, la entidad explicó que, como respuesta al incremento de la demanda propio de la Nochebuena y las celebraciones de fin de año, en las próximas dos semanas la oferta nacional se elevará a un promedio de 850,000 pollos diarios colocados en el mercado de pollo vivo, lo que representa un aumento aproximado del 22 % en la disponibilidad habitual.
La ADA precisó que, a puerta de granja, los productores afiliados —que concentran más del 80 % de la producción nacional— mantienen un precio promedio de 48 pesos por libra. En tanto, el pollo procesado caliente se comercializa alrededor de 72 pesos por libra en más de 150 puntos de venta populares distribuidos en todo el territorio nacional y gestionados por miembros de la asociación.
La organización recordó que el sistema de distribución del pollo vivo en la República Dominicana opera como una extensa cadena de confianza en la que participan hasta cinco actores, desde la granja hasta el consumidor final. En ese trayecto, advirtió, pueden generarse distorsiones de carácter especulativo que no son atribuibles directamente ni a los productores ni a las autoridades del sector, pero que sí pueden incidir en el precio final al público.
Finalmente, la Asociación Dominicana de Avicultura reiteró su compromiso con la estabilidad de la producción, la transparencia del mercado y la seguridad alimentaria del país, al tiempo que exhortó a todos los actores de la cadena de comercialización a actuar con responsabilidad, especialmente en un período de alto consumo para las familias dominicanas.
Fuente: Z Digital
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