Un buen café depende del tostado del grano y del método de preparación.
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El café fue descubierto por las cabras. Los pobres animales se comían los granos y su pastor se dio cuenta de que se comportaban de forma algo extraña, así que decidió probarlos él también.
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Lo primero que debe saber es que desde su punto de vista botánico, los granos de café no son semillas sino frutos del árbol del café, llamado cafeto.
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Hace falta en torno a 4,000-5,000 cerezas de café para producir un solo kilogramo del café.
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El café se cultiva en más de 50 países alrededor del mundo.
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En Turquía y Grecia es costumbre local servir el café primero a las personas de más edad en la mesa.
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La primera tienda de café en el mundo se abrió en Siria en el año 1530.
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La cantidad de tazas recomendada consumir para un individuo normal es de 3-4 tazas al día (240-320mg de cafeína), sin superar las 8-10 tazas.
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La cafeína afecta al cuerpo hasta cierto punto. Este nivel depende de cada persona. Después de un cierto número de tazas de cafés (normalmente 4), los cafés adicionales no ofrecen más estimulación.
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Un cafeto (árbol del café) tiene una vida de unos 70 años y necesita 5 años para alcanzar la madurez.
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El café podría aliviar determinados dolores musculares.
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La bebida que más se bebe en el mundo entero, después del agua es el café.
