OPINIÓN DEL TÉCNICO AMABLE PÉREZ MARTÍNEZ, PEQUEÑO PRODUCTOR DE CACAO Y SOCIO DE LA COOPERATIVA COOPROAGRO, EN RELACIÓN A LAS MEDIDAS TOMADAS POR LA UNIÓN EUROPEA, POR LA PRESENCIA DEL CACAO CONTAMINADO CON PRODUCTOS QUÍMICOS, PROCEDENTES DE LA REPÚBLICA DOMINICANA Y OTROS PAÍSES.
En relación a las medidas tomadas por la Unión Europea, no debemos sorprendernos, ya que es una realidad que no podemos ignorar, pues hace alrededor de dos (2) años que nos lo advirtieron, y no se tomaron las medidas correctivas, o fueron muy tímidas.
El problema de la contaminación está sucediendo a pesar de los esfuerzos que hacen las empresas exportadoras de cacao orgánico, que como COOPROAGRO cuentan con un equipo de doce (12) técnicos para darle seguimiento a los productores que están en proceso de certificación orgánica, así como los que están certificados, luego de cumplir el tiempo y la norma requerida por las empresas certificadoras. Esta es la labor donde los técnicos hacen el mayor esfuerzo para evitar el uso dañino de estos productos químicos. Las medidas prohibitivas que tomó la Unión Europea, es con el propósito de proteger la salud de los consumidores, sin embargo, estas medidas afectarán a todo el subsector, por lo que tenemos que mantenernos unidos asistiendo a las actividades programadas por las autoridades, aportando ideas y recursos para tratar de corregir o buscar las soluciones más adecuadas para resolver el problema que nos aqueja.
Esta medida tomada por la Unión Europea se reflejará en el precio del cacao, volumen de exportación, así como en la captación de divisas para la economía del Estado.
Algunas de las empresas importadoras de cacao orgánico de la Unión Europea, le exigen a los vendedores de República Dominicana, el envío de una muestra anticipada de cinco (5) libras del cacao contratado, para ellos analizarlo en su país de destino y si el cacao resulta libre de contaminación química, entonces, autorizan su exportación, esto no se hace con todos los lotes, pues hay empresas que se han ganado la confianza de los vendedores, pero en lo adelante, hay que hacerlo con todos los lotes, así lo hace COOPROAGRO desde hace mucho años, y es una de las empresas menos afectada por la contaminación de su cacao. Sería muy atinado que las empresas internacionales que compran cacao orgánico en la República Dominicana, identifiquen las empresa exportadoras de República Dominicana con mayores casos de contaminación de su cacao, pues de nada serviría que hayan empresas exportadoras de cacao orgánico que estén haciendo grandes esfuerzos económicos en la contratación de técnicos para inspectores internos para darle seguimiento a los productores, cuando hay otras empresas que a lo mejor se han descuidado en las medidas regulatorias, para evitar la contaminación de su cacao.
Aunque no somos partidarios de la salida de los intermediarios de la cadena de la compra del cacao, porque los mismos juegan un papel importante en la comercialización, pero entendemos que los mismos deben ser sometidos a las normas de regulación de la compra de cacao por parte de las autoridades de subsector, ya que los mismos actúan como chivos sin ley y pensamos que deben ser promovidos para que se incorporen a los programas de producción orgánica, esta acción permitiría aumentar el volumen de la producción orgánica.
Aunque quizá no es el momento de buscar culpables, y las causas que originan la contaminación, pues en el seminario que se celebró el 17/02/2022 se determinaron las mayorías de los factores que provocan esta contaminación, pues pienso que el momento es de tomar medidas urgentes para tratar de erradicar la causa que lo produce. Una de las medidas prioritarias que hay que tomar es mantener el control estimado de la productividad de la finca de los productores orgánicos, para evitar que compren cacao convencional a sus vecinos y lo mezclen con el cacao orgánico.
Por esa y otra razón hemos llegado a la conclusión, de que los principales responsables de la contaminación del cacao orgánico son los propios productores, por estar usando discretamente productos químicos para el control de las malezas y reducir los costos, generalmente usan los glifosatos y los paracua, los cuales son altamente contaminantes con efectos residual que duran hasta tres (3) años para perder sus efectos activos.
Las grandes empresas exportadores de cacao orgánico también tienen que revisarse por la competencia que siempre han tenido con otros compradores, por lo que a lo mejor, han tenido ciertos descuidos en el recibimiento del cacao orgánico por parte de sus suplidores. La supervisión del control de calidad del cacao orgánico y otros productos para la exportación orgánica, aparte de las empresas exportadoras, deben participar los departamentos de control de calidad de los productos orgánicos que pertenecen al Ministerio de Agricultura, así como la Comisión Nacional del Cacao y el Departamento del Cacao, con fines de capacitar los productores y las empresas exportadoras a través de su personal técnico.
El Centro de Exportación (PRO DOMINICANA), a pesar que su misión es aumentar las exportaciones de productos agropecuarios y otros, debe ser más cautelosa al momento de otorgar permisos para la exportación, pues no basta que las personas solicitantes llenen todos los requisitos requeridos por la institución, también hay que tomar en cuenta el estatus social de las personas, así como el tiempo que tiene en el manejo de lo que van a exportar y su experiencia. De esta forma evitaríamos alteraciones que se han presentado en otras épocas, por empresas que fueron suspendidas temporalmente por haber cometido el error de enviar o exportar productos contaminados.
Las autoridades del sub-sector cacao, tienen que sentarse en la mesa del diálogo con las autoridades de la Unión Europea, con el propósito de solicitarle que asuman en su totalidad los gastos de los análisis del cacao, o por lo menos, que lo compartan, para que la carga no caiga sobre un solo sector, debido a los altos costos de los mismos, a estos gastos se le suma el costo de transporte, donde un contenedor está costando su flete hasta US$22,000.00 (VEINTIDÓS MIL DÓLARES) a Europa, que hay que sumárselo al valor del precio del cacao, por lo que, en lo adelante, el cacao podría ser poco rentable.
A pesar de que la venta de cacao orgánico desde su inicio ha tenido mejores precios que el convencional, sería prudente investigar si los sacrificios económicos que actualmente hacen los productores para producir cacao orgánico, compensa los beneficios económicos obtenidos por la venta de su cacao, pues hay que tener presente que solo en los daños que causan las plagas tradicionales (ratas y carpinteros) el productor deja de ganar alrededor del 15% de su cosecha, sin tomar en cuenta los daños causados a otros frutos.
Luego de esta exposición, entendemos que las autoridades del subsector tendrán que reunirse con el Ministro de Agricultura, Ing. Limbert Cruz, para enterarlo de los esfuerzos que han realizado el Departamento y la Comisión del Cacao; evidentemente, que también tendrán que reunirse más luego con el Presidente de la República Dominicana Lic. Luis Abinader, para darle a conocer cuales serían las ayudas que aportaría el Estado para solucionar este caso, sobre todo, en la consecución de la instalación de los laboratorios para los análisis del cacao.
A pesar de ser técnico y socio de Cooproagro, los conceptos emitidos en este informe son de la responsabilidad del señor Amable Pérez, técnico del sector agropecuario.
COPIA
Director Departamento del Cacao
Director Comisión del cacao
Centro de Exportación Pro-Dominicana
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