Autoridades federales ordenaron retirar del mercado más de 167 mil libras de carne cruda de cerdo, ternera y cabra producidas sin la debida inspección y con etiquetas que simulaban una marca oficial.
NUEVA YORK. – Más de 167 mil libras de carne cruda de cerdo, ternera y cabra están siendo retiradas del mercado en Estados Unidos luego de que las autoridades determinaran que fueron producidas sin la inspección federal requerida y con etiquetas que simulaban una marca oficial de inspección.
La medida fue informada por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), a través de su Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS).
La empresa involucrada, Star Meat Delivery Inc., con sede en Lucama, Carolina del Norte, confirmó el retiro de los productos, que habían sido distribuidos a restaurantes y establecimientos minoristas en territorio estadounidense.
Retiro clasificado como Clase I
El retiro fue clasificado como Clase I, categoría que el USDA utiliza cuando existe una probabilidad razonable de que el consumo de un producto pueda provocar consecuencias graves para la salud o incluso la muerte.
Las autoridades exhortaron a restaurantes, comercios y consumidores a revisar cuidadosamente los productos que tengan almacenados y prestar especial atención a la identificación “EST. 1363” incluida en las etiquetas señaladas en el retiro.
Autoridades piden no consumir los productos
El USDA recordó que la carne destinada a la venta comercial debe ser sometida a inspección federal y cumplir con los requisitos de seguridad y etiquetado establecidos por las autoridades sanitarias.
Los productos incluidos en un retiro no deben ser consumidos ni servidos a clientes. Las autoridades recomiendan desecharlos o devolverlos al establecimiento donde fueron adquiridos.
El FSIS mantiene un sistema de alertas y consultas para que consumidores y comercios puedan verificar si un producto forma parte de algún retiro vigente.
Atención: Los consumidores que tengan productos identificados con “EST. 1363” deben verificar si están incluidos en el retiro y evitar su consumo hasta confirmar su procedencia.
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